Весенний салат с огурцом и редисом с майонезом

Весенние салаты отличаются тем, что мы стараемся использовать в приготовлении сезонные овощи и свежую зелень. Это полезно и вкусно, а ещё практически не вредит фигуре.

Для приготовления этого салата нам понадобится майонез, вы можете купить майонез с пониженным содержанием жира, например, лёгкий. Или можно сделать майонез самостоятельно.

В любом случае, майонеза нам понадобится совсем немного, 1 столовая ложка. И овощи с лихвой компенсируют нам эти калории.

Немного о редиске. Редис является хорошим источником витамина С, калия, магния, марганца, йода, фосфора и цинка. Он также богат витаминами В1, В2, В3, В6 и В9.

Редис содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают защитить ваше тело от возрастных изменений. Он также помогает снизить уровень холестерина и содержит большое количество важных элементов, которые помогают улучшить зрение и поддерживать здоровую кожу.

Так же редис богат растительной клетчаткой, водой, эфирными маслами. При этом редис на 93% состоит из воды и благодаря этому имеет очень низкую калорийность: около 20 ккал на 100 г.

Как приготовить весенний салат?

Для этого салата нам нужно отварить вкрутую 3 яйца. Моем яйца, кладём в холодную воду и после закипания варим 7 минут. Затем воду сливаем и заливаем яйца холодной водой. Так они будут хорошо чиститься и заодно остынут.

Огурец вымыть, порезать мелким кубиком.

Редис помыть, очистить от хвостиков и тоже порезать мелким кубиком. Так же, мелко, порубим и 3 яйца, сваренных вкрутую.

Теперь нам нужно порезать нашу зелень, у меня это зелёный лук и укроп. Смешиваем салат.

Подсаливаем по вкусу и заправляем майонезом.

Вкусный и сытный весенний салат готов!